4º Encontro do Programa Consciência Alimentar

No encontro com as mães, realizamos a preparação de um bolo de Feijão Preto; mas isso só contamos para as mesmas e para as crianças depois da degustação. Além do bolo de Feijão, fizemos um chocolate quente com bolachas de leite.

 As mães e as crianças presentes nesse encontro provaram e adoraram o bolo. Antes de contarmos do que era feito perguntamos para elas do que elas achavam que era feito, e por unânimidade a resposta foi de "chocolate". Rsrs! E então quando contamos que era de feojão a surpresa foi geral, e mesmo assim a aceitação foi incrível!

Já no encontro com as crianças foi feito a apresentação de algumas frutas (as quais não estão disponíveis a merenda escolar) e em seguida foi feita a degustação.

Entre essas frutas havia: maçã, banana prata e nanica, melão, melância, caqui, kiwi, morango e uva.

Como algumas não eram do conhecimento das crianças, deixamos que elas pegassem, cheirassem para que assim se familiarizassem com elas. 

As crianças adoraram!! O objetivo foi alcançado mais uma vez!!

 Esse encontro foi muito especial para mim, pois foi o último que participei; agora estou trabalhando na Prefeitura de Piracicaba. Mas morrendo de saudade das crianças, e das pessoas que trabalharam comigo.

Através desse blog, quero agradecer a Adriana, a Maria Helena, a Tania, a Maria, a Flavia, a Elaine, a Jack, a D. Maria Rita, e a todos que estiveram presente nessa experiência maravilhosa que pude ter. Obrigada pela ajuda, compreensão, conselhos, sorrisos!! Adoro voces... e sempre vou leva-los comigo, aqui no meu coração! Que o trabalho de vocês continue sendo feito com muita dedicação e carinho para com as crianças e que vocês continuem pessoas maravilhosas como são!

Se cuidem, e OBRIGADA!

Projeto Alimentação Saudável!!!

Escola Angelo Domezi

Nesse projeto as crianças desenvolveram atividades relacionadas a boa alimentação; essas foram orientadas pelas professoras.

As atividades desenvolvidas  foram compostas de aulas teóricas sobre a importancia dos alimentos (construtores, energéticos e reguladores), aulas práticas; onde os alunos prepararam salada de frutas e vitaminados e ainda os alunos participaram de uma pesquisa em relação a qualidade da merenda; ou seja, qual o cardápio que eles mais gostavam e o que menos gostavam.

Para a finalização desse projeto foi realizada uma palestra com a Nutricionista Bruna Negrelli Santo, onde essa apresentou um vídeo que fala sobre alimentação saudável; e também qual a origem dos alimentos como: leite, a carne, as verduras e em seguida foram dataa algumas orientações qualitativas e foi feito um bate papo com esses alunos. Nessa apresentação as crianças se mostraram bem interessadas, participaram bastante fazendo perguntas e contando experiências.

Essas atividades foram realizadas com todas as séries, no entanto foi mais enfatizado nas salas da 4º série/ 5º ano; onde as crianças eram bem participativas e compreendiam bem o conteudo passado.

Palestra sobre "Boas Praticas em Serviços de Alimentação"

 Com o intuito de oferecer maior conhecimento para as merendeiras e assim melhorar ainda mais a qualidade da merenda servida na cidade de Igaraçu, proporcionamos as mesmas uma palestra sobre "Boas Praticas em Serviços de Alimentação". Essa palestra contou com a parceria da BIOLAC - Nutrição com Carinho, uma empresa familiar que conta com ótimos produtos destinados à merendas escolar. Pensando na saúde dessas crianças; esses alimentos são enriquecidos com vitaminas e minerais; dentre os produtos desse empresa estão: bolos, tortas, Alimento lácteo, Alimento de Soja (suco); entre outros. A nutricionista Isabella Almeida Andrade, a qual presta serviços para essa empresa; mostrando sua competência, expondo seus conhecimentos e sua simpatia; nos presenteou com uma palestra muito interessante. Onde pudemos aprender muito, e onde as nossas merendeiras puderam tirar dúvidas e expor suas opiniões com muita tranquilidade. Além dessa palestra, a empresa nos disponibilisou produtos para que nossas merendeiras pudessem conhecer melhor a qualidade dos mesmos.

Os produtos disponibilisados foram a torta salgada, o bolo de morango com chocolate e o alimento de soja: de Nectarina e de Uva Verde. Os quais tiveram aprovação total das nossas merendeiras. Primeiro pela qualidade, sabor e também pela forma de preparo; a qual é muito simplificada, gerando assim, menor tempo de preparo.

Em razão de toda essa dedicação, venho através desse blog; agradecer a empresa BIOLAC e a Nutricionista Isabella Andrade, pela ajuda, dedicação, colaboração e carinho com que veem se relacionando com nós de Igaraçu. Sou muito grata pela ajuda, pelos ensinamentos fornecidos e principalmente carinho que vocês sempre demostram comigo. Sou nova nessa área de Alimentação Escolar e essa empresa sempre se disponibilizou em me ajudar a resolver algumas situações e assim poder melhor a qualidade da nossa Alimentação Escolar. Obrigada BIOLAC.!

E também gostaria de agradecer ao grande interesse que nossas merendeiras demostraram nessa palestra; fiquei muito feliz em ver que elas se empenham para desenvolver um grande trabalho e assim melhorar a qualidade de vida de nossas crianças. Obrigada queridas!

Peixe também entra no cardápio escolar de Igaraçu do Tietê

Alimento saudável que ajuda no crescimento, a carne de peixe tem também minerais como o fósforo, cobre, magnésio e ferro.

Para melhorar a qualidade e o valor nutricional da merenda escolar servida em Igaraçu do Tietê, a Prefeitura quer incentivar uma nova prática na alimentação dos estudantes, utilizando o potencial da região. Entre os alimentos inseridos no cardápio está o peixe, que tem um alto valor nutricional e baixo teor calórico. A gordura predominante no pescado é do tipo insaturadam a chamada Ômega 3, aquela que previne as doenças do coração.

A nutricionista Bruna Negrelli Santo, ressalta que o peixe possui também proteínas de primeira qualidade, nas quais são encontradas os aminoácidos, elemento fundamental para o crescimento e desenvolvimento da criança, e ainda o triptofano, substância essencial na formação do sangue. "O peixe também é rico em vitamina B, responsável por diversas funções do organismo, e as vitaminas A e D, muito importantes na formação dos ossos e músculos." completou a especialista.

Além de ajudar no crescimento, a carne de peixe tem minerais como o fósforo, cobre, magnésio e ferro. "Hoje o peixe é comprovadamente um alimento funcional, considerado pelos médicos muito importante na proteção à saúde do indivíduo. De acordo com estudos, em populações que consomem peixe em grande quantidade, como é o caso dos japoneses e dos esquimós, o índice de doenças cardiovasculares é mínimo", completou o prefeito Carlos Augusto Gama.

Vale ressaltar que o Setor de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação serve 18 mil refeições por dia. Todo o cardápio é elaborado por uma nutricionista e preparado por cozinheiras, seguindo normas rígidas de higiêne.

Fonte: "Jornal  Mais" , 25 de março de 2011. Igaraçu do Tiete

Conforme notícia divulgada pelo jornal Estadão de 15 de março de 2011; apenas 10,6% dos municípios oferecem peixe na escola. Dado é do Ministério da Pesca e embasará medidas para um plano nacional de ampliação do pescado na rede pública

Maiores Informações: http://www.estadao.com.br/estadaodehoje/20110315/not_imp691963,0.php

3º Encontro do Programa Consciência Alimentar

Crianças abusaram de verduras e legumes enquanto preparavam um delicioso lanche natural

Nesse encontro realizamos a preparação de um lanche saudável, onde o objetivo foi ensinar as crianças a preparar um lanche saudável, e sem conservantes. Para aquelas crianças que não comem a Merenda Escolar aprendam a ter o hábito de levar lanches mais naturais para a escola e não salgadinhos e bolachas recheadas.

Como podemos ver na reportagem divulgado no site do Jornal da Cidade de Jau :

"Muitas crianças desenvolvem logo cedo, nos primeiros anos de vida, inúmeras doenças como: obesidade, pressão alta, diabetes entre outras, ocasionadas pela má alimentação. Para diminuir esses índices e garantir mais qualidade de vida para os alunos da Rede Municipal de Ensino, o Setor de Alimentação Escolar de Igaraçu do Tietê está desenvolvendo nas escolas o projeto “Consciência Alimentar” em parceria com o Governo do Estado. Hoje (dia 18 de maio) os alunos do período matutino da Escola Municipal José Perassoli aprenderam durante uma palestra realizada pela nutricionista Bruna Negrelli a origem dos alimentos e sua importância para a saúde. Também foram aplicadas dinâmicas, onde as crianças conheceram e experimentaram diversos tipos de alimentos em sua forma ‘in natura’, para identificarem e relacionarem o sabor ao alimento, facilitando assim, a aceitação dos mesmos. A atividade terminou com um delicioso lanche montado pelas crianças. O lanche era recheado com cenoura, beterraba, alface, tomate e frango com ricota. “Na fase escolar, a criança torna-se autônoma para decidir sua alimentação, escolhendo o que deseja comer, por isso é importante, estimulá-la ao consumo de alimentos que contribuam para sua saúde, e ensiná-la a realizar boas escolhas alimentares, pois dessa forma, desenvolverá hábitos saudáveis que poderão levar por toda a vida, e ainda, influenciarão positivamente suas famílias”, explicou Adriana Menezes, Chefe do Setor de Alimentação Escolar. Prefeitura Municipal de Igaraçu do Tietê ."

No encontro com as mães realizamos a preparação de um Muffin de Talos de Couve... e o resultado foi surpreendente...ELAS ADORARAM...alias, não só elas! As crianças também.

Durante a preparações demos algumas orientações nutricionais e de higiêne.

E agora estamos nos preparando para o encontro do mês de Junho.

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2º Encontro Programa do Consciência Alimentar

No segundo encontro com as crianças, realizado no dia 20 de abril de 2011; foi feita uma Visita na Horta Municipal; onde as crianças foram acompanhadas das professoras responsáveis, da chefe pelo setor de alimentação escolar Adriana de Menezes Lucas e pela Nutricionista Bruna F. N. Santo. E ainda, contamos com a presença do Engenheiro Jairo Segura Ruiz. Na horta foram passadas orientações nutricionais para as crianças e essas, puderam acompanhar o processo de crescimento e desenvolvimento de uma hortaliça. Essas ainda terminaram plantando mudinhas de alfaces, esperamos com isso incentivar o consumo de hortaliças e legumes e hábitos alimentares saudáveis. Essa visita foi realizada com as crianças de quatro salas da pré-escola do período da manha e da tarde da escola EMEIEF Prefeito José Perassoli.

Ja com as mães, no segundo realizamos a preparação de um suco Natural; com couve e limão. Muitas delas nao conheciam e algumas conheciam mais nunca tiveram oportunidade de experimentar. Elas adoraram, aprovaram, e algumas crianças presente nesse encontro tambem aprovaram e algumas pediram para que as mães fizessem em casa.

Graças aos esforços realizados, estamos conseguindo atingir o objetivo do programa. Os alunos estão ficando mais conscientes de como deve ser uma boa alimentação e incentivando suas mães e colocar todo ensinamento em prática. 

Para mais informações:

http://www.jaumais.com.br/?pg=not%EDcia&id=505

1º Encontro do Programa Consciência Alimentar

O primeiro encontro com as mães foi realizado no dia 28 de março de 2011; onde contamos com a participação da Secretária de Educação Maria Rita Perassoli Izeppe; fazendo a abertura do Programa e apresentando as responsáveis pelo mesmo.

Em seguida foi mostrado o vídeo educativo que faz parte do Kit entregado. Neste são fornecidas dicas de compra e conservação de alimentos, higiêne dos alimentos e consumo de leite, frutas e verduras, além da elaboração de receitas. Foi realizado também, uma palestra a respeito da importância da Consciência Alimentar e as causas da obesidade com a Nutricionista Bruna F.N. Santo. 

Em seguida a Chefe de Setor, Adriana de Menezes Lucas recepcionou as mães com um delicioso lanchinho. "UM SUCESSO"

No dia 29 de março de 2011, foi realizado o primeiro encontro com as crianças; onde foi passado um video próprio para a idade delas sobre alimentação saudável e em seguida houve um bate-papo com as crianças sobre alimentação saudável e  não saudável. Onde pudemos observar o vasto conhecimento que elas tem sobre alimentação saudável.

Para maiores informações: 

http://www.jaumais.com.br/?pg=not%EDcia&id=179